Il sistema agroalimentare dell'Emilia-Romagna racchiude un patrimonio unico fatto di tradizione e qualità eccellente, caratterizzato da un approccio fortemente orientato alla ricerca e all'innovazione, alla sostenibilità ambientale e alla sicurezza alimentare.

 

Specializzazioni principali

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immagine main specialization food valley

 

Specializzazioni: export regionale sul totale nazionale (Istat Coeweb, 2021):

  • 39% di carne e prodotti a base di carne
  • 27% di macchine per l’agricoltura
  • 24% di fabbricazione di prodotti lattiero-caseari

Qualità e tesori culinari

La qualità dei prodotti alimentari è un obiettivo imprescindibile delle politiche regionali.  

  • I 44 prodotti alimentari regionali DOP e IGP rappresentano il valore produttivo più importante delle registrazioni italiane (circa il 40% del totale nazionale) con 6.190 aziende regionali coinvolte.  
  • I principali prodotti DOP e IGP in termini di valore sono: Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Mortadella Bologna IGP and Grana Padano DOP.
  • 400 su 5.000 denominazioni nazionali di prodotti agroalimentari tradizionali provengono dall'Emilia-Romagna.

Alcuni attori importanti:

Alcune aziende di eccellenza

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Top companies in Emilia Romagna food valley

Ecosistema innovativo

Il sistema produttivo regionale è fortemente orientato verso il modello Industria 4.0, supportato dall'ecosistema dell'innovazione che crea collaborazioni e sinergie tra sistema della conoscenza e imprese. Ecco alcuni attori chiave:

Logo Clust-ER Agrifood Agroalimentare

Clust-ER Agri-food

www.agri-food.clust-er.it

I Clust-ER sono comunità di soggetti pubblici e privati (centri di ricerca, imprese, enti di formazione) che condividono idee, competenze, strumenti, risorse per sostenere la competitività dei sistemi produttivi più rilevanti dell’Emilia-Romagna.

Emilia Romagna - Rete alta tecnologia - High technology network

Regional High Technology Network

www.retealtatecnologia.it

Scopri l’offerta della Rete Alta Tecnologia sulla ricerca Industriale nel settore ‘Agroalimentare’

Agroalimentare | Risultati della Strategia Regionale di Specializzazione Intelligente
3.937
Progetti finanziati di R&S
1.132
Milioni di euro totali di investimento
546
Milioni di euro di fondi pubblici

(Aggiornato maggio 2021)

Principali fiere internazionali

SANA

-
Bologna, IT

EIMA INTERNATIONAL

-
Bologna, IT

CIBUS

-
Parma, IT

CIBUS TEC

-
Parma, IT

MACFRUT

-
Rimini, IT

Dati in evidenza

Agroalimentare in Emilia-Romagna
Addetti

279.287

2019, Fonte: Smail/ART-ER

Unità locali

8.926

2019, Fonte: Smail/ART-ER

Export

11,2 mld €

2021, Fonte: Istat - Coeweb

Import

7,9 mld €

2021, Fonte: Istat - Coeweb

Valore della produzione agricola

4,5 mld €

2020

Fondi del Programma Regionale di Sviluppo Rurale nel periodo 2014-20

1,2 mld €

Agricoltura biologica della Superficie Agricola Utilizzata (SAU) in Regione

16%

Sicurezza alimentare

  • La sicurezza alimentare è un'area centrale della politica di salute pubblica e viene attuata attraverso il controllo dell'origine dei prodotti alimentari, animali e vegetali, dal campo alla tavola
  • EFSA European Food Safety Authority ha sede a Parma, al centro della Food Valley regionale
  • Il Servizio Fitosanitario Regionale lavora a stretto contatto con il Servizio fitosanitario nazionale e gli stakeholder locali nella redazione di specifici dossier (Pest Risk Analysis o PRA) che sono legalmente richiesti per garantire un accesso sicuro da e verso i mercati internazionali

Scheda "Invest in agri-food in Emilia-Romagna"

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immagine copertina brochure agro-food

Agri-food

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